En esta entrevista con Stefano hablamos de inversiones veganas, y durante la conversación salieron varios documentales que le ayudaron a entender mejor el impacto de lo que comemos, vestimos y consumimos. Le pedí que me pasara la lista completa y aquí la tienes, cada uno con su enfoque particular.

Si te quedaste con ganas de saber más después de la entrevista, este es un buen punto de partida.

Documentales

What The Health: nutrición y salud
Analiza la relación entre la alimentación y enfermedades crónicas, y cuestiona algunas recomendaciones nutricionales habituales.
📺 Disponible en YouTube y Netflix

The Game Changers: nutrición y deporte
Muestra a deportistas de élite que siguen una alimentación basada en plantas y cómo afecta a su rendimiento.
📺 Disponible en YouTube y Netflix

Cowspiracy: ganadería y medioambiente
Investiga el impacto de la ganadería en el planeta: agua, emisiones, deforestación.
🌐 cowspiracy.com
📺 Disponible en YouTube y Netflix

Seaspiracy: océanos y medioambiente
Del mismo equipo que Cowspiracy, esta vez centrado en la pesca y la salud de los océanos.
📺 Disponible en Netflix
▶️ Ver tráiler

Slay: moda y medioambiente
Destapa lo que hay detrás de la industria del cuero, la lana y las pieles.
🌐 slay.film
▶️ Ver en YouTube

Desafíos para probar

Si después de ver alguno te apetece experimentar, sin presión, hay dos retos con acompañamiento:

• Veganuary: prueba un mes de alimentación vegana → veganuary.com/es
• Desafío 22: prueba 22 días de alimentación vegana → desafio22.com

📚 Web sobre nutrición

NutritionFacts.org (en español): información sobre nutrición basada en estudios científicos → nutritionfacts.org/es